Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

600 g di macinato di maiale o di vitello
1 kg di patate (Bintje)
4 pomodori
150 g di formaggio grattuggiato (émmenthal)
1 uovo
10 cl di panna da cucina
burro
noce moscata
pepe, sale

Procedimento

1. Preparare un purè di patate incorporandoci l’uovo e la panna, il sale, il pepe, il burro e la noce moscata. Tenere il purè caldo.
2. Cuocere il macinato, saparandolo bene perché non sia troppo compatto. Aggiungere sale e pepe.
3. Stendere sul fondo di una teglia la carne e ricoprire con il purè. Tagliare i pomodori a pezzi e spartirli sopra il purè. Ricoprire il tutto di formaggio grattuggiato.
4. Mettere in forno 5 minuti per far gratinare il formaggio e servire immediatamente.

Informazioni sul piatto

Per alleggerire il piatto, potete levare l’uovo e la panna.