Preparazione: 10 minuti
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

2 avocado
100 g di feta
1 po’ di succo di limone
100 g di salmone affumicato tagliato a dadini
100 g di surimi grattugiato
4 rametti di aneto (per la decorazione)

Procedimento

1. Prendere 4 coppette di vetro.
2. Mettere sul fondo di ogni coppetta il surimi grattugiato.
3. Passare al mixer gli avocado con la feta, fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi aggiungere il limone. Ripartire il mix nelle coppette.
4. Come ultimo strato disporre i dadini di salmone affumicato e decorare con un rametto di aneto.
5. Mettere queste coppette di avocado, salmone e feta in frigo fino al momento di servire, perché devono essere servite fresche.