OkRicette.com » condimenti http://okricette.com Il piacere di cucinare Fri, 18 Mar 2011 14:11:46 +0000 it hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 SALSA DI SESAMO http://okricette.com/salse/salsa-di-sesamo/ http://okricette.com/salse/salsa-di-sesamo/#comments Tue, 15 Sep 2009 21:42:33 +0000 OkNetwork http://www.okricette.com/?p=1579

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Dosi per 1,5 dl di salsa
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

1 cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 spicchio d’aglio schiacciato
1 peperone rosso a fettine
2 cucchiai di cherry dolce
1 pezzo di radice di zenzero fresco grattugiato
5 cucchiai di brodo di pollo
sale e abbondante pepe nero macinato al momemto

Procedimento

  1. Fate tostare i semi di sesamo in una padella.
  2. Fate scaldare l’olio e friggeteci l’aglio per 30 secondi.
  3. Aggiungete il peperone rosso e friggete ancora per 1 minuto.
  4. Unite poi lo cherry, la radice di zenzero e il brodo.
  5. Fate bollire piano ancora per 1 minuto. Aggiustate di sale e pepe.

Informazioni

Servite questa salsa come condimento per riso o verdure a vapore.

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