Il piacere di cucinare

TARTELLETTE ALLA RICOTTA

September 9th, 2009 by OkNetwork in Primi

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

18 tartellette mignon pronte (negli ipermercati o dal tuo pasticcere)
150 g di ricotta
2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
9 lamponi e 9 more grossi a maturi
18 foglie di menta

Procedimento

1. Trasferisci la ricotta in una ciotola, aggiungi lo zucchero a velo vanigliato e lavora i due ingredienti con un cucchiaio a legno. Suddividi il composto nelle tartellete usando un cucchiaino.
2. Pulisci le more, i lamponi e le foglie di menta e sistemali nelle tartellette, sulla crema di ricotta. Se ti piace puoi cospargere i dolcetti con un pochino di zucchero a velo.