Il piacere di cucinare

INSALATA CON MELONE, CETRIOLO E MENTA

June 15th, 2010 by blanche in Insalate

Preparazione: 10 minuti
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Facilissimo

Ingredienti

2 cetrioli
2 meloni piccoli o 1 grosso
10 foglie di menta
pepe, sale

Procedimento

1. Spellare i cetrioli e tagliarli a cubetti di un centimetro. Tagliare i meloni a pezzetti piccoli.
2. Mettere il tutto in una ciotola, aggiungere sale e pepe e la menta tagliata fine. Mescolare bene.
3. Mettere in frigo per un’ora e servire.

Informazioni sul piatto

Potete aggiungere a piacere dadini di mozzarella o di prosciutto crudo. L’importante è servire questa insalata ben fredda… è perfetta durante l’estate!