Il piacere di cucinare

INSALATA CON FINOCCHIO E TONNO

August 31st, 2009 by blanche in Insalate

Preparazione: 15 minuti
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

3 finocchi
400 g di tonno in scatola
100 g di olive
3 cucchiai del succo di un limone
6 cucchiai di olio di oliva
erba cipollina tritata

Procedimento

1. Pulire i finocchi e tagliarli a pezzettini. Metterli in un’insalatiera con il tonno e le olive.
2. Preparare il condimento: spremere il limone, mescolare il succo ottenuto con l’olio di oliva, il sale, il pepe.
3. Versare il condimento sulla preparazione e cospargere con l’erba cipollina tritata. Mescolare bene, lasciar macerare 15 minuti prima di degustare. Potete anche mettere cubetti di prosciutto al posto del tonno, aggiungere pomodori a pezzetti dadi di formaggio.