Il piacere di cucinare

TORTA AL MIELE E YOGURT

November 16th, 2009 by Elisa in Dolci

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 1 ora
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

350 g di farina
150 g di burro
3 uova intere
6 cucchiai di miele
200 g di yogurt intero naturale
1 bustina di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino da tè di cannella in polvere

Procedimento

1. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Setacciate la farina insieme al lievito e al bicarbonato. Mettete il burro a pezzetti in una ciotola, unitevi il miele e lavorate fino ad ottenere una consistenza cremosa.
2. Quando il composto è spumoso, unitevi le uova (un uovo alla volta), amalgamate, poi unite la farina, lo yogurt e la cannella. Mescolate finché l’impasto non sarà diventato liscio ed omogeneo.
3. Imburrate e infarinate la tortiera e versatevi il composto. Mettete la torta nel forno precedentemente scaldato a 180°C e fate cuocere per circa un’ora.