Il piacere di cucinare

INVOLTINI DI MELE E CANNELLA

December 10th, 2009 by blanche in Dolci

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 10+20 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

4 mele renette
1 rotolo di pasta sfoglia
6 ciliegie candite
cannella in polvere
1 noce di burro
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di vanillina
zucchero a velo

Procedimento

1. In una casseruola fate fondete il burro con lo zucchero, unite le mele sbucciate e tagliate a cubetti, un pizzico di cannella, la vanillina e cuocete per 10 minuti a fuoco moderato, fino ad ottenere una purea.
2. Srotolate la pasta sfoglia e ritagliatela in 6 triangoli, alla cui base disporrete 2 cucchiai di composto di mele. Arrotolate verso l’estremità a punta e sigillate le estremità con 2 mezze ciliegie.
3. Disponete gli involtini dolci su una teglia protetta con carta da forno e cuocete in forno per 20 minuti a 200°C. Servite gli involtini spolverizzando con zucchero a velo.