Il piacere di cucinare

DOLCE DI PANNA E MERINGHE ALLA FRUTTA

November 29th, 2009 by B. in Dolci

Preparazione: 15 minuti
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

20 meringhe
250 g di frutta candita mista tritata
8 cucchiai di vermut
250 g di panna da montare

Per decorare:
2 arance
2 kiwi

Procedimento

1. In un recipiente unite la frutta candita al vermut, coprite e lasciate riposare fino al momento dell’utilizzo.
2. Montate la panna con il robot, aggiungete i 2/3 della frutta candita con tutto il liquore e amalgamate il tutto.
3. In un piatto da portata adagiate le meringhe e con un cucchiaio ricopritele con il composto preparato. Decorare con la rimanente frutta candita, con spicchi d’arancia pelata a vivo e fette di kiwi.