Il piacere di cucinare

CROSTATA CON NOCI E MIELE

December 29th, 2010 by blanche in Dolci

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 4 minuti
Dosi 6 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

1 confezione di pasta frolla
125 g di noci in polvere + qualche noce intera
75 g di burro
100 g di zucchero di canna
100 g di miele
4 tuorli d’uova
qualche goccia di estratto di vaniglia

Procedimento

1. Stendere la pasta in una teglia imburrata. Accendere il forno a 240°C.
2. Mescolare il burro tagliato a pezzi con lo zucchero fino a ottenere una preparazione cremosa.
3. Aggiungere i tuorli, il miele, l’estratto di vaniglia e le noci in polvere. Versare questo composto sul fondo della pasta.
4. Infornare. Dopo 15 minuti di cottura, aggiungere pezzetti di noci sulla superficie della crostata. Continuare la cottura a 180°C per 20 minuti.
5. Servire la crostata fredda.

Informazioni sul piatto

Questa crostata è migliore se la si prepara il giorno prima.