Il piacere di cucinare

"Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo." Oscar Wilde

CROSTATA DI GELATO AL CAFFE'

Preparazione: 15 minuti + 30 minuti di solidificazione
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplicissima

Ingredienti

1 confezione di 500 g di gelato al caffè
1 mango
40 g di chicchi di caffè di cioccolato
1 dl di panna montata

Procedimento

Lavorate velocemente il gelato con una spatola e trasferitelo in uno stampo da crostata del diametro di 24 cm, foderato con pellicola da cucina.
Pressate il gelato sul fondo e lungo i bordi e ponetelo a solidificare in freezer per mezz’ora.
Sbucciate e snocciolate il mango e tagliatelo a fettine.
Estraete il gelato dallo stampo sollevando la pellicola, che eliminerete, e ponetelo al centro di un piatto da portata ben freddo (mettetelo in freezer per 10 minuti prima di utilizzarlo).
Distribuite il mango sul gelato, guarnite con la panna montata e cospargete di chicchi di caffè di cioccolato. Servite subito.