Il piacere di cucinare

"Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo." Oscar Wilde

CREMA DI KIWI E YOGURT

Preparazione: 30 minuti + 2 ore di raffreddamento
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

450 g di yogurt bianco magro
250 g di kiwi
2 cucchiai di zucchero

Procedimento

Sbucciate i kiwi e lavateli velocemente. Tenetene due da parte e passate gli altri al frullatore, aggiungendo 400 g di yogurt e lo zucchero.
Suddividete metà del composto ottenuto in 4 coppette. Tagliate uno dei kiwi rimasti in fette sottilissime e distribuitele nelle coppette sopra alla crema di yogurt.
Versate poi nelle coppete lo yogurt bianco (non frullato) rimasto e poi l’altra metà di crema di yogurt. Per finire, decorate con l’ultimo kiwi tagliato a fettine.
Coprite le coppette con un foglio di pellicola trasparente per alimenti e trasferitele in frigorifero per circa due ore prima di servirle.