Il piacere di cucinare

BROWNIE CON NOCI

June 11th, 2010 by blanche in Dolci

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 + 30 minuti
Dosi per 8 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

130 g di zucchero
4 uova
50 g di farina
125 g di noci macinate
1/2 cucchiaino di cannella
150 g di burro
200 g di cioccolato fondente

Procedimento

1. Accendere il forno alla temperatura di 150°C.
2. In una pentola, sciogliere il cioccolato e il burro insieme a fuoco lento.
3. Aggiungere a poco a poco la farina e lo zucchero, avendo cura di mescolare bene.
4. Lasciare reffreddare per qualche istante prima di aggiungere le uova intere.
5. Infine aggiungere alla preparazione le noci macinate e la cannella.
6. Imburrare e infarinare uno stampo da dolci e versarci dentro la preparazione.
7. Infornare per 30 minuti. Quando sarà pronto, il dolce dovrà essere ancora morbido nel centro.

Informazioni sul piatto

Il brownie è ancora più buono se preparato la sera prima e lasciato a riposare in frigorifero. Basta tirarlo fuori un po’ prima dell’ora del pasto.