Il piacere di cucinare

"Matto, furioso e privo di buon senso è chi del pasto non gode ogni senso."

BISCOTTI RUSTICI ALLE MANDORLE

October 23rd, 2009 by blanche in Dolci

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

200 g di farina di grano T 80
70 g di fiocchi d’avena
100 g di mandorle schiacciate
120 g di zucchero
130 g di margarina vegetale
2 cucchiaini da caffè di cannella in polvere

Procedimento

Unisci le mandorle e i fiocchi d’avena con la margarina, lo zucchero, la cannella e la farina e mescola fino a ottenere un impasto morbido.
Aggiungi ogni tanto un pò d’acqua per rendere il tutto omogeneo. Forma con l’impasto una palla, mettila in una terrina e coprila con uno strofinaccio. Lascia riposare per un’ora.
Nel mentre preriscalda il forno a 150°C.
Passata l’ora crea i tuoi biscotti della dimensione che vuoi, senza usare stampini. Metti i biscotti su una teglia ricoperta da carta da forno e inforna. Fai cuocere per circa 30 minuti. Una volta tirati fuori dal forno lasciali raffreddare e poi servili.