Il piacere di cucinare

BISCOTTI DI AVENA AL CIOCCOLATO

September 7th, 2009 by blanche in Dolci

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 decina di minuti
Dosi per una ventina di biscotti
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

100 g di burro (e qualcosa in più per ungere)
100 g di zucchero di canna
75 g di farina integrale di frumento
lievito in polvere
100 g di fiocchi d’avena
50 g di scaglie di cioccolato fondente

Procedimento

1. Riscaldare il forno (180°).
2. In una ciotola, mettere il burro a pezzi e lo zucchero e lavorare fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere la farina, un cucchiaino di lievito, i fiocchi d’avena e le scaglie di cioccolato. Amalgamare bene.
3. Prendere una cucchiaiata di composto, formare una pallina e metterla su una placca unta e coperta di carta da forno. Schiacciarla con una forchetta per ottenere una forma piatta da biscotti e ripetere l’operazione.
4. Infornare per una decina di minuti (devono essere leggermente scuri), poi sfornarli e lasciarli intiepidire prima di toglierli dalla placca.

Informazioni sul piatto

La presenza dell’avena conferisce a questi biscotti un gusto diverso e davvero particolare! Perfetti per la prima colazione o in accompagnamento del tè.