Il piacere di cucinare

ANANAS ALLA PIASTRA CON MIELE E CANNELLA

December 13th, 2009 by blanche in Dolci, Frutta

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 12 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

4 grosse fette di ananas
4 cucchiaini di miele
4 cucchiai di zucchero di canna
cannella in polvere

Procedimento

1. Accendete la piastra. Prendete un bell’ananas e tagliate via il ciuffo e l’estremità opposta ad esso. Private tutto l’ananas della sua buccia, stando attenti a togliere tutti gli occhi scuri dalla polpa.
2. Ricavatene 4 belle fette alte almeno 2 cm, e adagiatele sulla piastra ben calda; rigiratele almeno due volte per parte, lasciandole sul fuoco per almeno 10-12 minuti.
3. Quando si saranno abbrustolite il tempo necessario, toglietele dalla piastra e adagiatele su di un piatto da portata, mettendo su ognuna di esse un cucchiaino di zucchero di canna, poi uno di miele ed infine un leggero velo di cannella. Servite immediatamente.

Informazioni sul piatto

Se non possedete alcuna piastra dove cuocere l’ananas, in alternativa, potete mettere sul fuoco una padella antiaderente, che svolgerà la stessa funzione. Potete servire l’ananas alla piastra con miele e cannella in un piatto guarnito con foglioline di menta.