Il piacere di cucinare

"Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo." Oscar Wilde

SPIEDINI DI TACCHINO CON SALSA ALLO YOGURT

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi per 2 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

300 g di petti di tacchino
1 cipolla
1 mazzo di coriandolo
1 cucchiaio da minestra d’olio d’oliva
1 cucchiaio da minestra di curry

Per la salsa:
1 yogurt trattato
1 punta di curry
il succo di 1/2 limone verde o giallo

Procedimento

Preriscaldare il forno a 210°C.
Tagliare finemente i petti di tacchino. Pelare e spezzettare la cipolla. Lavare, essiccare e spezzettare il coriandolo. Mischiare il tacchino con la cipolla ed il coriandolo.
Salare, pepare, e aggiungere l’olio d’oliva, quindi preparare delle palline di circa 2 cm di diametro. Infilare le palline su 2 stuzzicadenti in legno sufficientemente lunghi per servirle, spolverizzare di curry e fare cuocere 15 minuti al forno.
Mescolare lo yogurt ed il succo di limone, quindi aggiungere il curry e salare. Inzuppare le palline nella salsa allo yogurt al limone, prima di gustarle.

Commento di Ricetta SPIEDINI DI TACCHINO CON SALSA ALLO YOGURT | Ok Ricette . com
February 9th, 2010
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