Il piacere di cucinare

CETRIOLI ALLA CREMA DI TONNO

November 25th, 2009 by B. in Antipasti

Preparazione: 20 minuti
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

4 cetrioli
240 g di tonno sott’olio
4 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
il succo di mezzo limone

Procedimento

1. Scolate il tonno dall’olio, mettetelo nel robot e unite la maionese, il prezzemolo tritato e il succo di limone. Frullate per qualche minuto.
2. Lavate e asciugate i cetrioli. Tagliateli a tocchetti alti circa 5 cm. Scavateli all’interno in modo da ricavare uno spessore di circa 0,5 cm. Riempite il vuoto così ricavato con la crema di tonno.
3. Adagiate i cetrioli su un piatto da portata e servite dopo aver fatto raffreddare in frigorifero per 30 minuti.