Il piacere di cucinare

CANAPES AI FUNGHETTI

September 23rd, 2009 by OkNetwork in Antipasti

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi per 10 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

1 ciabatta da mezzo chilo
10 fette di bacon
2 albumi
150 g di formaggio grana padano grattugiato
200 g di funghi champignon
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale

Procedimento

1. Mondate i funghi , lavateli, tagliateli a fettine. Tagliate il pane a fette. Montate gli albumi a neve e mescolateli con il formaggio grattugiato. Distribuite il miscuglio sulle fette di pane. Arrotolate le fette di bacon e collocatele sulle fette di pane. Distribuitevi sopra i funghi e sistemate questi canapès su un piatto che vada in forno.
2. Mettete in forno già caldo a 180°C e lasciate cuocere per 15 minuti, finché il formaggio e il bacon non sono dorati in superficie. Spolverizzate con prezzemolo tritato e servite.