Il piacere di cucinare
"Matto, furioso e privo di buon senso è chi del pasto non gode ogni senso."
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ANTIPASTO VEGETARIANO FRESCO AI FUNGHI
May 13th, 2010 by blanche in Antipasti
Preparazione: 15 minuti
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Facilissimo
Ingredienti
8 funghi
1 zucchina
4 cucchiai di pomodori
cedronella
200 g di tofu
Procedimento
- Tagliare i funghi a fettine sottili e tritare la zucchina. Lavare i pomodori, levare i semi e tagliarli a pezzetti.
- Tagliare il tofu a dadini.
- Disporre gli ingredienti sui piatti in modo da creare un insieme colorato e armonioso.
- Aggiungere un po’ di sale e pepe e servire questo antipasto vegetariano ben fresco.
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